Cellulose Butcher Pack (offenes Ende)

€69
Größe EU/US:
Anzahl:

EU18(US20) (RSD* 18,9 mm) wird in 50 Raupen/Karton mit 16,8 Metern(55 Fuß)/Raupe und 838 Meter/Karton geliefert.

EU20(US22) (RSD* 20 mm) wird in 50 Raupen/Karton mit 16,8 Metern(55 Fuß)/Raupe und 838 Meter/Karton geliefert.

EU22(US24) (RSD* 22 mm) wird in 50 Raupen/Karton mit 16,8 Metern(55 Fuß)/Raupe und 838 Meter/Karton geliefert.

EU24(US26) (RSD* 24 mm) wird in 50 Raupen/Karton mit 16,8 Metern(55 Fuß)/Raupe und 838 Meter/Karton geliefert.

EU28(US30) (RSD* 28 mm) wird in 28 Raupen/Karton mit 16,8 Metern(55 Fuß)/Raupe und 469 Meter/Karton geliefert.

Alle Größen sind in klarer Farbe mit offenem Ende erhältlich.

*RSD= Empfohlener Fülldurchmesser in Millimeter

  • Wiener
  • Frankfurter
  • Hotdogs
  • Mini-Salamis
  • Bier-Würstchen
  • Würstchen ohne Darm
  • Räucherkäse
  • Vegetarische Produkte

Lagerung
- In der Originalverpackung kühl und trocken lagern;
- Vor direkter Sonneneinstrahlung, warmen Geräten oder Anlagen schützen;
- Nicht bei Temperaturen unter Null Grad Celsius lagern;
- Lagertemperatur: 0 -35°C;

- Relative Luftfeuchtigkeit: 50-70%;
- Angebrochene Kartons und Beutel wieder luftdicht verschließen;
- Unsachgemäße Lagerung kann zu Gehäusefehlern führen.

Vorbereitung
Wienie-Pak (Cellulose)-Hüllen dürfen vor der Verwendung nicht gewässert werden.

Empfohlener Fülldurchmesser
Wienie-Pak-Därme müssen gemäß des empfohlenen Fülldurchmessers (RSD) gefüllt werden. Über- und Unterfüllung kann zu Mängeln bei der Verarbeitung führen, wie z.B. ungleichmäßige Fülldurchmesser, ungleichmäßige Gliedergrößen, schlechte Gewichtskontrolle, faltige Oberflächen oder schwieriges Schälen.

Anwendungstemperaturen
Das Wienie-Pak-Gehäuse sollte zu keinem Zeitpunkt auf Temperaturen über 80°C (176°F) erhitzt werden. Erhitzen auf eine höhere Temperatur kann das Gehäuse zerstören und zu einer Fehlfunktion oder einem Brand führen.

Diverses
Wienie-Pak-Därme sind nicht essbar und unverdaulich. Daher sollten die Därme vor dem Verzehr abgeschält werden. Saubere Darmabfälle können kompostiert oder als Energiequelle in einer Verbrennungsanlage verwendet werden.

Für eine gute Darmleistung während des Füllens ist sicherzustellen, dass:
- das Füllhorn gerade ist, eine glatte Oberfläche sowie keine Beschädigungen aufweist,
- der Außendurchmesser mindestens 0,5 mm (0,02") kleiner als der Innendurchmesser der Raupe ist; und
- alle Füllmaschinenteile, die mit dem Darm in Berührung kommen, frei von scharfen Kanten sind, um eine Beschädigung des Darms zu verhindern.






Es gibt unendlich viele Rezepte, wie unsere Wienie-Pak-Zellstoffhülle zu verwenden ist. Unten finden Sie einige davon. Bevor Sie beginnen, vergewissern Sie sich bitte, dass Sie über die richtige Ausrüstung und Kenntnisse verfügen. Wenn Sie Hilfe benötigen oder Fragen haben - bitte kontaktieren Sie uns bei ViskoTeepak und wir helfen Ihnen gerne weiter.

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