Gut zu Wissen – Lebensmittelgarn
Was ist Lebensmittelgarn?
Lebensmitteltaugliche ummantelte Gummifäden
Zu Schlaufen vorgeformt
Hergestellt in GFSI zertifizierten Einrichtungen
Kann für viele verschiedene Fleischanwendungen verwendet werden
Vorgesehene Anwendung
Geeignet für Fleisch und Geflügel.
Die Kerntemperatur des Produkts sollte während des thermischen Prozesses mindestens 80 Grad Celsius betragen, die Prozesstemperatur sollte 200 Grad jedoch nicht überschreiten.
Das Produkt ist nicht zur Verwendung bei offener Flamme geeignet